2017年Booking.com票選『全球十大國家公園旅宿』，也是亞洲唯一入選，墾丁『華泰瑞苑』
墾丁華泰瑞苑前身是台灣最南端的蔣公行館（全台約有三十餘處），建於民國58年。
華泰大飯店自2012年從屏東林管處接手經營後，即重新打造每一項設施。由於賓館擁有墾丁國家公園特殊自然環境條件且具有歷史的價值，加上建築物僅能拉皮改造無法拆除重建，因此「最低限度的環境影響以及最大幅度的空間改造」為設計團隊首要課題。『傳承』與『永續』也成為主要設計意涵。設計者從台灣文化根源出發，以在地材料將竹編/燈籠/窗花/六角磚/花瓶等東方元素，透過設計轉化為空間佈置手法，展露台灣質樸的精神。
飯店重新開幕後，在2014年即獲得德國Red Dot紅點設計大獎，2017年又加入『全球設計飯店Design Hotels聯盟』。縱使飯店僅有60間客房，並沒有大型度假飯店的設施及規模，仍受到國內外旅客的喜愛。
這兩年由於疫情無法出國，反倒讓我們可以更深入認識台灣，趁著春節假期前首次來體驗華泰瑞苑，「上山看海」成為到墾丁的另一種享受。
華泰瑞苑所處的墾丁國家公園豐富的自然資源，正等待我們去體驗。
下次到墾丁，安排另類的『山&海』之旅吧！
PS:飯店沐餐廳的料理真心值得推薦，價格不貴又好吃，可避免去墾丁大街上踩雷。
圖＆文：執行長 范秉豐
欲了解更多『跟著執行長逛飯店』，請點擊www.jing-mao.com.tw
歡迎「追蹤」「分享』與「按讚」
圖：停車場連結住房大樓的通道，以中國傳統酒器『爵杯』的造型概念做設計。
圖：超過三百年的茄苳樹屹立在歷史建築的身旁。
圖：由於飯店地形傍山面海，停車場的地勢比建築物高，主要入口在建築物後方，呈現一個往低下處進入的格局。因此以水牆擋住入口，營造一種迂迴行進的動線。
圖：水牆中的聚寶盆意象，夜晚時的燈光設計，讓水波粼粼分外美麗。
圖：飯店為兩棟三層建築加上四戶森林套房的獨立建築，規模特別精簡。一半以上的住房都能面向遠方大海。泳池是25米＊15米，最深有1.8米。
圖：一樓大廳休憩區長窗外的水景。
圖：一樓餐廳戶外區可面向泳池及大尖山，視野開闊。由於入住期間為雨天，戶外座椅區沒有開放也沒有佈置，期待下次晴天的到訪。
圖：面海的房型可以欣賞墾丁地標大尖山及泳池，以飯店的規模配備這個泳池真的超高規格。據說蔣宋美齡當時就很喜歡這個泳池。
圖：大廳有兩座竹編造型的天花，除了拉高原有不足的高度外，重要的是將台灣特有的竹編工藝美術加入空間設計。地板鋪貼以六角龜殼型地磚，除了長壽的寓意外，也與天花六角竹編造型相呼應。
圖：竹編內層是三角編織，外層是六角編織，與龜殼型地磚相呼應。竹編的整體造型就像個米篩。
圖：當時請來南投竹山的工藝師傅在現場組裝。
圖：大廳明亮的休憩區面向後側泳池及大尖山。地板上的三角形黑色地磚，即為大尖山的寓意。
圖：室內空間規劃很多燈籠造型的燈具。
圖：蔣公書齋的入口。
圖：當年的蔣公行館皆作為巡視全台軍備任務之用，據說會議桌後側的壁爐有秘密通道可通往戶外草皮區，危急時可搭乘直升機迅速離開，飯店開幕後已經將其封閉。房間內的沙發及床具皆為復刻版。
圖：電梯廳與通生梯的玻璃門以窗花貼紙裝飾。
圖：逃生梯的裝修也是相當講究。
圖：一樓電梯廳的空間也是窗花概念的設計。
圖：進入『沐餐廳』的走道端景，以花瓶排列組合營造東方印象。
圖：餐廳包廂區的大面開窗，將戶外綠景銜接入內。
圖：長桌包廂以現代與東方交融風格做設計。麵條造型物作為包廂隔間，蠻有趣味。
圖：餐廳的每一扇開窗宛如一個畫框，一框一景。內部家具及空間風格則以洗鍊的線條設計，以木質材料營造自然風，明亮舒適。圖片來源：華泰瑞苑官網。
圖：由於住房數量僅六十間，沒有提供buffet式的早餐。套餐式的早餐雖然選項較少，反而更精緻。麵包搭配飯店自製果醬或橄欖油，真的讚。
圖：古早味中式早餐。煎稞配以屏東當地櫻花蝦。
圖：豐盛的西式早餐。
圖：餐廳區的一窗一景。
圖：標準海景客房面積只有10坪大小，考驗設計師的功力。明亮的色彩及休閒感的材料選擇，仍然讓人感覺舒適。葫蘆花瓶造型鏡除了反射空間，加大空間感之外，電視就藏在鏡子中。
圖：優雅的休閒風家具。
圖：衛浴選用的葫蘆型吊燈，及彷如潑墨山水的大理石牆，仍然隱含東方的美感。